![](assets/images/4/AdobeStock_435527124_Tilapia-6e29bef0.jpeg)
Aal
wie der Papst ihn mag
Beschreibung
Zu Zeiten Johannes Paul II. ein beliebten Rezept im Vatikan - nun auf Ihren Tisch gebracht.
Kochanleitung
Das Gemüse in Würfelchen schneiden und die vorher eingeweichten Steinpilze grob hacken. Alles bei mittlerer Hitze im Öl dämpfen, würzen und unter gelegentlichem Rühren immer wieder etwas Vernaccia dazugeben.
Am Schluss werden die gehäuteten und in Stücke geschnittenen Aale hinzugefügt, ein- bis zweimal gewendet und nach 10 bis 15 min aus dem Topf serviert.
Zusammenfassung
- Ertrag
- 2 Portionen
- Zubereitungszeit
- 20 Minuten
- Kochdauer
- 35 Stunden
- Gesamtzeit
- 55 Minuten
auch sehr lecker
andere Rezepte
![](assets/images/4/AdobeStock_435527124_Tilapia-6e29bef0.jpeg)
![](assets/images/f/AdobeStock_173161627_Thunfisch-ce783b67.jpeg)
Gegrillter Thunfisch mit Glasnudeln
Thunfisch
![](assets/images/9/20190706_Fisch_Wolle_Fischsuppe-ddaa84df.jpg)
Ungarische Fischsuppe
Karpfen
![](assets/images/6/AdobeStock_317428422_Tuna-9e33e499.jpeg)
Tuna-Spieße
Thunfisch
![](assets/images/5/AdobeStock_244953540_lachs_feldsalat-94d4e1aa.jpeg)
Lachs auf Feldsalat
Lachs
![](assets/images/0/AdobeStock_105748143_pfannkuchen-7416df7b.jpg)
Curry-Pfannkuchen mit Fisch
Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch
![](assets/images/4/AdobeStock_235327990_lachs_couscous-5528641f.jpeg)
Lachs mit Gemüsecouscous
Lachs
![](assets/images/3/AdobeStock_293891916_garnele_mango-80713bef.jpeg)
Exotische Garnelen mit Spinat und Mango
Garnelen
![](assets/images/c/AdobeStock_478399197-Fischburger-51d3286e.jpeg)
Fischburger mit Rotbarsch
Rotbarsch
![](assets/images/c/AdobeStock_329013714_schwertfisch-0fa1c68c.jpeg)
Schwertfischsteaks mit Erbsenpüree
Schwertfisch
![](assets/images/7/AdobeStock_107541841_rotbarsch-7ddb91c7.jpeg)
Rotbarsch auf Sahnegemüse
Rotbarsch
![](assets/images/3/AdobeStock_239135872_Sesam_Lachs-a262b596.jpeg)
Sesam-Lachssticks und Wasabischaum
Lachsfilet
![](assets/images/e/AdobeStock_380760497_Fisch_mit_Kruste-42da2388.jpeg)
Fisch mit Kräuter Knoblauch Kruste
z.B. Dorsch
![](assets/images/5/AdobeStock_148759289_Krebssuppe-ad841f6b.jpeg)
Suppe Calalou
Krebsfleisch
![](assets/images/0/AdobeStock_178419143_erbsensuppe-253853b7.jpeg)
Erbsencremesuppe mit Schmand und Forelle
Forelle
![](assets/images/a/AdobeStock_153192150_garnelen_grill-f412f49e.jpeg)
Garnelen auf Wildreis
Garnelen
![](assets/images/6/AdobeStock_276211011_makrele-e2850e15.jpeg)
Gegrillte Makrele mit Teriyaki Marinade
Makrele
![](assets/images/e/AdobeStock_182252804_schellfisch-081918ea.jpeg)
Gedämpfter Schellfisch mit Kartoffelstampf und cremiger Soße
Schellfisch
![](assets/images/6/AdobeStock_130389598_fondue-66171f6f.jpeg)
Fisch aus dem Fonduetopf
![](assets/images/c/AdobeStock_257410340_Lachsnudeln-a00e4da4.jpeg)
Nudeln in Lachs-Sahne-Soße
Lachsfilet
![](assets/images/1/AdobeStock_182668195_garnelen_scharf-19cd1e23.jpeg)
Scharfe Garnelen mit Basmati Reis
Garnelen
![](assets/images/3/AdobeStock_427602242_sobanudeln-bc0b2445.jpeg)
Sobanudel Salat mit Lachs
Lachs
![](assets/images/9/AdobeStock_422713685_garnelen-61bd7b8e.jpeg)
Spagetti mit Garnelen in Sahnesoße
Garnelen
![](assets/images/0/AdobeStock_191320087_Makrele-ef7d053d.jpeg)
Afrikanische Makrelenfilets
Makrele
![](assets/images/8/AdobeStock_164045637_tuna_salat-59b1923a.jpeg)
Griechischer Thunfischsalat
Thunfisch
![](assets/images/f/AdobeStock_170049976_tintenfisch-ddabae58.jpeg)
Calamari Spieße vom Grill
Tintenfisch
![](assets/images/a/AdobeStock_297746410_thunfisch-211d2b30.jpeg)
Thunfisch mit Kürbis-Feta-Couscous
Thunfisch
![](assets/images/8/AdobeStock_246592264_dorade-750a75aa.jpeg)
Dorade im Gemüsebett
Dorade
![](assets/images/9/AdobeStock_210793507_thunfisch_baguette-6aabf7b6.jpeg)
Thunfisch Baguette mit Ei
Thunfisch
![](assets/images/6/AdobeStock_141723986_Wildlachs-2cfb75e5.jpeg)
Wildlachsfilet im Orangen Honig Saft
Wildlachs
![](assets/images/f/AdobeStock_255333632_banane-45b5235d.jpg)
Bananen und Fisch in Alufolie gegart
Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch
![](assets/images/f/AdobeStock_252090376_thunfisch-04f68b12.jpeg)
Asiatischer Thunfisch mit Sesam
Thunfisch
![](assets/images/f/AdobeStock_281907835_Miesmuschel-a2ffd22f.jpeg)
Miesmuscheln mit Fenchelgemüse
Miesmuscheln
![](assets/images/6/AdobeStock_123059007_rotbarbe-62b60aab.jpg)
Rotbarbe auf katalanische Art
Rotbarbe
![](assets/images/d/AdobeStock_338751518_thunfisch_tatar-a6b905aa.jpeg)
Asiatischer Thunfisch
Thunfisch
![](assets/images/6/AdobeStock_67885196_schollenfilet-fe852c40.jpg)
Schollenfilets im Rote-Linsen-Mantel
Scholle
![](assets/images/5/AdobeStock_185570378_muscheln-2cf6a8da.jpg)
Muschelsuppe mit Knoblauch
Miesmuscheln
![](assets/images/4/AdobeStock_317941859_seelachs-14df3da8.jpeg)
Seelachs mit Knoblauchbutter
Seelachs
![](assets/images/b/FischWolle_BBQ_Lachs-e2ee347a.jpg)
BBQ Lachs aus dem Ofen mit frischen Salat
Lachsfilet
![](assets/images/6/AdobeStock_91453179_Hecht-be711375.jpeg)
Hecht mit Kräutern
Hecht
![](assets/images/c/AdobeStock_388985837._garnelen-2372fe72.jpeg)
Garnelen in Knoblauchöl
Garnelen
![](assets/images/4/AdobeStock_435527124_Tilapia-6e29bef0.jpeg)
Scharfes Fischfilet aus dem Ofen
Tilapia
![](assets/images/a/AdobeStock_178841602_tintenfisch-6f10f99b.jpeg)
Gegrillter Tintenfisch
Tintenfisch
![](assets/images/a/AdobeStock_211370669_sardinen-2562809b.jpeg)
Gegrillte Sardinen
Sardinen
![](assets/images/a/AdobeStock_204140449_lachs_spagetti-2b2a5a0f.jpeg)
Spagetti mit Ricotta Lachs Soße
Lachs
![](assets/images/1/AdobeStock_310316612_lachs_bohnen-9abb177a.jpeg)
Lachs vom Grill mit dicken Bohnen
Lachs
![](assets/images/5/AdobeStock_104503756_sardinen-674966ac.jpeg)
Sardinenspieße vom Grill
Sardinen
![](assets/images/f/AdobeStock_173161627_Thunfisch-ce783b67.jpeg)
Thunfischsteak vom Grill
Thunfisch
![](assets/images/a/AdobeStock_153192150_garnelen_grill-f412f49e.jpeg)
Gegrillte Garnelen Salsa
Garnelen
![](assets/images/0/AdobeStock_110261058_lachs-44747aeb.jpeg)
Lachs mit grünem Spargel an Honig-Senf-Sauce
Lachs
![](assets/images/a/AdobeStock_188218066_jakobsmuscheln-37711e31.jpeg)
Jakobsmuscheln mit Bohnen und Speck
Jakobsmuscheln
![](assets/images/a/AdobeStock_288485044_forelle-440d026b.jpeg)
Gegrillte Forelle kanadisch süß-sauer
Forelle
![](assets/images/5/AdobeStock_309543727_thunfisch-05ae38f6.jpeg)
Asiatischer Thunfisch mit Reisnudeln
Thunfisch
![](assets/images/2/AdobeStock_381256767_Hummer_Cocktail-be51e6be.jpeg)
Hummer-Cocktail
Hummer
![](assets/images/4/AdobeStock_248124199_lachs-7989d46e.jpeg)
Gebackener Lachs mit Zitrone und Dill
Lachs
![](assets/images/9/AdobeStock_307227142_Wolfsbarsch-9cb3a954.jpeg)
Wolfsbarsch Greek Style
Wolfsbarsch
![](assets/images/0/AdobeStock_342958597_Aal-fd108f43.jpeg)
Aal, wie der Papst ihn mag
Aal
![](assets/images/1/AdobeStock_132416604_fajitas-497cc521.jpeg)
Knoblauch-Garnelen-Fajitas
Garnelen
![](assets/images/4/AdobeStock_197856116_garnelen_wrap-34690fc2.jpeg)
Curry Garnelen Wrap
Garnelen
![](assets/images/8/AdobeStock_151253139_tuna_dose-444ec956.jpeg)
Fruchtiger Thunfisch-Spinat-Salat
Thunfisch
![](assets/images/5/AdobeStock_113765164_texmex-df960560.jpeg)
Tex Mex Bohnen-Salat mit Thunfisch
Thunfisch
![](assets/images/7/AdobeStock_252896653_dorade-c1ebaa4e.jpg)
Dorade mit Chili-Sauce
Dorade
![](assets/images/5/AdobeStock_211138480_venusmuscheln-feab7715.jpeg)
Nudeln mit Venusmuscheln
Venusmuscheln
![](assets/images/9/AdobeStock_168297385_sardinen-be947c10.jpeg)
Gefüllte Sardinenfilets
Sardinen
![](assets/images/f/AdobeStock_94872124_miesmuscheln-a414d423.jpeg)
Muscheln mit Safran Soße
Miesmuscheln
![](assets/images/a/AdobeStock_477480552_lachs_avocado-ef2b57c0.jpeg)
Scharfer Avocado-Lachs-Salat
Lachs
![](assets/images/1/AdobeStock_176814657_garnelen-61fd3f46.jpeg)
Asiatische Garnelenpfanne
Garnelen
![](assets/images/f/AdobeStock_173161627_Thunfisch-ce783b67.jpeg)
Teriyaki Thunfisch mit Nudeln und Gemüse
Thunfisch
![](assets/images/7/AdobeStock_95742434_lachs_spiant-db657749.jpeg)
Gebratener Lachs auf Blattspinat
Lachs
![](assets/images/9/AdobeStock_168350461_jakobs_kuerbis-f9d589b1.jpeg)
Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln
![](assets/images/3/AdobeStock_95532820_muscheln-116b6720.jpeg)
Muscheln in Tomatensoße
Miesmuscheln
![](assets/images/7/AdobeStock_198148443_Lachs_Glasnudeln-101a0be5.jpeg)
Asia-Lachs mit Glasnudelsalat
Lachsfilet
![](assets/images/0/AdobeStock_228506397_red_snapper-e7f6f72a.jpeg)
Gebackener Red Snapper
Red Snapper
![](assets/images/3/AdobeStock_162238630_spargel-8af0f0b8.jpg)
Asiatische Fischfilets mit grünem Spargel
Heilbutt
![](assets/images/a/AdobeStock_332456358_lach_ruehrei-4486b374.jpeg)
Rührei mit Räucherlachs
Räucherlachs
![](assets/images/e/AdobeStock_368730729_wolfsbarsch-3fe2cb81.jpeg)
Wolfsbarsch mit Süßkartoffelwedges
Wolfsbarsch
![](assets/images/1/AdobeStock_176814657_garnelen-61fd3f46.jpeg)
Garnelen mit mediterranem Gemüse
Garnelen
![](assets/images/5/AdobeStock_138737692_seelachs-86dd2055.jpeg)
Pochierter Seelachs mit Rosenkohl und Champignons
Seelachs
![](assets/images/4/AdobeStock_128473794_garnelen_suesskartoffeln-686bf152.jpeg)
Thailändische Garnelen mit Spinat und Süßkartoffeln in Currysoße
Garnelen
![](assets/images/9/AdobeStock_168350461_jakobs_kuerbis-f9d589b1.jpeg)
Gebratene Jakobsmuscheln mit herbstlichem Gemüse
Jakobsmuscheln
![](assets/images/7/AdobeStock_95742434_lachs_spiant-db657749.jpeg)
Kichererbsen Lachs Curry
Lachs
![](assets/images/b/AdobeStock_481242118_lachs_grill-9e3b352b.jpeg)
Lachs vom Grill mit Reis und Grillgemüse
Lachs
![](assets/images/0/AdobeStock_195164210_Sardinen-Sardellen-6b7fee97.jpeg)
Dinkelpasta mit Sardinen und Sardellen
Sardinen und Sardellen
![](assets/images/1/AdobeStock_244666272_Apfel_Matjes-9c231085.jpeg)
Apfel-Matjes-Tatar
Matjes
![](assets/images/b/AdobeStock_107959551_exo_muscheln-d404630f.jpeg)
Exotische Muscheln aus dem Backofen
Miesmuscheln
![](assets/images/f/AdobeStock_297850538_kiwi_lachs-c7904775.jpg)
Kiwi-Lachs-Kuchen
Räucherlachs
![](assets/images/0/AdobeStock_252223343_dorade_grill-3bbbe6a2.jpeg)
Grill Dorade
Dorade
![](assets/images/f/AdobeStock_345169010_Scholle-dbe7f0a7.jpeg)
Scholle mit Schinkenspeck
Scholle
![](assets/images/a/AdobeStock_252404102_steinbeisser-9c218003.jpeg)
Steinbeißer mit Spargel und Kartoffeln
Steinbeißer
![](assets/images/a/AdobeStock_158460918_thunfisch_sandwich-5127bda8.jpeg)
Vollkorn Sandwich Thunfisch
Thunfisch
![](assets/images/f/AdobeStock_393835652_Seelachsfrikadelle-d9959a2b.jpeg)
Seelachsfiletfrikadellen
Seelachs
![](assets/images/3/AdobeStock_135723314_Steinbeisser-bebdbcc6.jpeg)
Steinbeißerfilet mit Kartoffelstampf und Möhren
Steinbeißer
![](assets/images/3/AdobeStock_206070533_sashimi-79e9f9b2.jpeg)
Gelbschwanzmakrelen Sashimi
Gelbschwanzmakrele
![](assets/images/e/AdobeStock_318556119_lachs_salz-9f2dd74d.jpeg)
Lachs in Salzkruste
Lachs
![](assets/images/3/AdobeStock_162238630_spargel-8af0f0b8.jpg)
Lachs mit Spargel
Lachs
![](assets/images/8/AdobeStock_164045637_tuna_salat-59b1923a.jpeg)
Spinat-Thunfisch-Salat mit schwarzen Oliven
Thunfisch
![](assets/images/5/AdobeStock_100724072_pita-5509c313.jpeg)