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Afrikanische Makrelenfilets
Beschreibung
Eine Reise zu einem fernen Kontinent. Die Mischung aus süß und scharf machen die Makrele zu etwas ganz Besonderem.
Kochanleitung
Backofen auf 200 °C vorheizen (Umluft 180 °C).
Den Knoblauch pressen und die Minze fein hacken. Den Ingwer reiben. Alle Zutaten mit Tamarindenpaste, Chiliflocken und Honig zu einer Marinade verrühren.
Die Makrelenfilets waschen und trocken tupfen. Dann mit einem scharfen Messer beidseitig einritzen und mit der Marinade bestreichen.
Die marinierten Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ungefähr 10 Minuten backen.
Anschließend mit Frühlingszwiebelringen bestreut servieren. Als Beilage empfiehlt sich Basmati Reis, gedünstetes Gemüse oder ein gemischter Salat.
auch sehr lecker
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Rotbarbe auf katalanische Art
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Hummer-Cocktail
Hummer
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Garnelen mit mediterranem Gemüse
Garnelen
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Scharfes Fischfilet mit Spargel-Spinat-Gemüse
Tilapia
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Lachs in Salzkruste
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Fisch mit Kräuter Knoblauch Kruste
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Lachs auf Feldsalat
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Afrikanische Makrelenfilets
Makrele
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Asiatische Garnelenpfanne
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Curry Garnelen Wrap
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Gegrillter Thunfisch mit Glasnudeln
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Thunfischsteak vom Grill
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Vollkorn Sandwich Thunfisch
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Lachs mit Spargel
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Wolfsbarsch mit Süßkartoffelwedges
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Scharfe Garnelen mit Basmati Reis
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Exotische Garnelen mit Spinat und Mango
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Kiwi-Lachs-Kuchen
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Gedämpfter Schellfisch mit Kartoffelstampf und cremiger Soße
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Muschelsuppe mit Knoblauch
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Lachs vom Grill mit Reis und Grillgemüse
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Gelbschwanzmakrelen Sashimi
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Asiatischer Thunfisch
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Suppe Calalou
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Thailändische Garnelen mit Spinat und Süßkartoffeln in Currysoße
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Calamari Spieße vom Grill
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Pochierter Seelachs mit Rosenkohl und Champignons
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Tuna-Spieße
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