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Fisch
aus dem Fonduetopf
Beschreibung
Exotisches Fondue mit Kokosmilch und Zitronengras.
Kochanleitung
Den Fisch waschen und trockentupfen. In mundgerechte Stücke schneiden und bis zum Verzehr kalt stellen.
Alle Zutaten im Topf aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker süß-sauer abschmecken.
Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Flüssigkeit durch ein feines Sieb in den Fonduetopf passieren. Dann sofort mit dem Fondue beginnen.
Gut dazu passt eine Aioli, ein Mangochutney und frisches Baguette.
auch sehr lecker
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Pochierter Seelachs mit Rosenkohl und Champignons
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Lachs mit grünem Spargel an Honig-Senf-Sauce
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Steinbeißer mit Spargel und Kartoffeln
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Gefüllte Sardinenfilets
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Gebackener Red Snapper
Red Snapper
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Garnelen auf Wildreis
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Thailändische Garnelen mit Spinat und Süßkartoffeln in Currysoße
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BBQ Lachs aus dem Ofen mit frischen Salat
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Fischburger mit Rotbarsch
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Calamari Spieße vom Grill
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Scharfes Fischfilet mit Spargel-Spinat-Gemüse
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Thunfisch Baguette mit Ei
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Gegrillter Tintenfisch
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Dorade
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Rotbarsch
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Fisch aus dem Fonduetopf
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