Gegrillte Forelle
kanadisch süß-sauer
Beschreibung
Kanadisch gegrillte Forelle in fruchtig süßer Marinade
Kochanleitung
Alle Zutaten für die Marinade vermischen.
Die Forellen waschen, trocken tupfen und mit einem stumpfen Messer von der Schwanzflosse zum Kopf hin schuppen. Danach ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Nun den Fisch aus der Marinade nehmen und salzen. Diesen auf ein großes Stück eingeölte Alufolie legen. Folie zum Päckchen schließen und für ca. 12 bis 15 Minuten auf dem Grillrost garen.
Dazu passen Grillkartoffeln oder Grillgemüse.
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