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Gelbschwanzmakrelen Sashimi
Beschreibung
Sommerleichte japanische Küche mit Gelbschwanzmakrelen
Kochanleitung
Makrele waschen, säubern und in feine Streifen schneiden. Dann in eine Schüssel legen, die in einer größeren Schüssel mit Eis steht. So bleibt der Fisch so kühl wie möglich. Chiliflocken und 10 ml Olivenöl vorsichtig mit einem Löffel unterheben. Mit Salz würzen und etwas Limettenschale darüber reiben. Alles vorsichtig vermengen und abschmecken.
Basilikumblätter in dünne Streifen schneiden und unterheben. Sedan unterheben. Das Ganze auf 2 gekühlte Schalen verteilen, die restlichen 5 ml Olivenöl darüber träufeln und sofort servieren. Dazu passt super ein Algensalat.
auch sehr lecker
andere Rezepte
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Scharfes Fischfilet aus dem Ofen
Tilapia
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Sobanudel Salat mit Lachs
Lachs
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Gefüllte Pita mit Thunfisch
Thunfisch
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Suppe Calalou
Krebsfleisch
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Seelachsfiletfrikadellen
Seelachs
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Fisch mit Kräuter Knoblauch Kruste
z.B. Dorsch
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Asia-Lachs mit Glasnudelsalat
Lachsfilet
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Dorade mit Chili-Sauce
Dorade
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Fruchtiger Thunfisch-Spinat-Salat
Thunfisch
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Dorade im Gemüsebett
Dorade
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Gebratene Jakobsmuscheln mit herbstlichem Gemüse
Jakobsmuscheln
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Rotbarsch auf Sahnegemüse
Rotbarsch
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Sardinenspieße vom Grill
Sardinen
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Pochierter Seelachs mit Rosenkohl und Champignons
Seelachs
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Gegrillter Tintenfisch
Tintenfisch
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Miesmuscheln mit Fenchelgemüse
Miesmuscheln
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Gebackener Lachs mit Zitrone und Dill
Lachs
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Steinbeißer mit Spargel und Kartoffeln
Steinbeißer
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Gedämpfter Schellfisch mit Kartoffelstampf und cremiger Soße
Schellfisch
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Scharfes Fischfilet mit Spargel-Spinat-Gemüse
Tilapia
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Scharfer Avocado-Lachs-Salat
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Thunfisch mit Kürbis-Feta-Couscous
Thunfisch
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Exotische Garnelen mit Spinat und Mango
Garnelen
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Muscheln in Tomatensoße
Miesmuscheln
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Tex Mex Bohnen-Salat mit Thunfisch
Thunfisch
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Jakobsmuscheln mit Bohnen und Speck
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Griechischer Thunfischsalat
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Schollenfilets im Rote-Linsen-Mantel
Scholle
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Muschelsuppe mit Knoblauch
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Fischburger mit Rotbarsch
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Lachs mit Spargel
Lachs
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Lachs auf Feldsalat
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Kiwi-Lachs-Kuchen
Räucherlachs
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Gebratener Lachs auf Blattspinat
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Gebackener Red Snapper
Red Snapper
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Wolfsbarsch Greek Style
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Steinbeißerfilet mit Kartoffelstampf und Möhren
Steinbeißer
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Lachs mit Gemüsecouscous
Lachs
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Asiatische Garnelenpfanne
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Thunfischsteak vom Grill
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Thunfisch Baguette mit Ei
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Gegrillter Thunfisch mit Glasnudeln
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Apfel-Matjes-Tatar
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Curry Garnelen Wrap
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Nudeln mit Venusmuscheln
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Tuna-Spieße
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Exotische Muscheln aus dem Backofen
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Fisch aus dem Fonduetopf
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Curry-Pfannkuchen mit Fisch
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Gegrillte Sardinen
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Spagetti mit Ricotta Lachs Soße
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Forelle
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Rotbarbe
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Dorade
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