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Hummer-Cocktail
Beschreibung
Das beliebte Sterne-Restaurant Gericht in einer Variante für den Hausgebrauch.
Kochanleitung
Den Hummer in kleine Scheibchen schneiden, ebenso Pilze und Artischocken. Aus Mayonnaise, Rahm, Senf, Cayenne, Weinbrand, Worcestersoße und etwas Zitronensaft eine feine Marinade rühren.
Die Cocktailgläser mit einem Salatblatt auslegen, den Salat darauf füllen und den Cocktail mit Tomatenketchup garnieren. Kleine Hummerstückchen als Garnitur verwenden.
Zusammenfassung
- Ertrag
- 2 Portionen
- Zubereitungszeit
- 20 Minuten
- Kochdauer
- 35 Stunden
- Gesamtzeit
- 55 Minuten
auch sehr lecker
andere Rezepte
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Afrikanische Makrelenfilets
Makrele
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Steinbeißer mit Spargel und Kartoffeln
Steinbeißer
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Gegrillte Sardinen
Sardinen
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Rührei mit Räucherlachs
Räucherlachs
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Erbsencremesuppe mit Schmand und Forelle
Forelle
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Thunfisch mit Kürbis-Feta-Couscous
Thunfisch
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Dinkelpasta mit Sardinen und Sardellen
Sardinen und Sardellen
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Rotbarsch auf Sahnegemüse
Rotbarsch
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Tex Mex Bohnen-Salat mit Thunfisch
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Calamari Spieße vom Grill
Tintenfisch
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Scharfer Avocado-Lachs-Salat
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Muschelsuppe mit Knoblauch
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Gegrillte Makrele mit Teriyaki Marinade
Makrele
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Gefüllte Pita mit Thunfisch
Thunfisch
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Hecht mit Kräutern
Hecht
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Lachs vom Grill mit dicken Bohnen
Lachs
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Teriyaki Thunfisch mit Nudeln und Gemüse
Thunfisch
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Gegrillter Thunfisch mit Glasnudeln
Thunfisch
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Tuna-Spieße
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Sardinenspieße vom Grill
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Wolfsbarsch mit Süßkartoffelwedges
Wolfsbarsch
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Thailändische Garnelen mit Spinat und Süßkartoffeln in Currysoße
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Grill Dorade
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Asiatischer Thunfisch mit Reisnudeln
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Schwertfischsteaks mit Erbsenpüree
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Exotische Garnelen mit Spinat und Mango
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Gebackener Red Snapper
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Hummer-Cocktail
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Garnelen in Knoblauchöl
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z.B. Dorsch
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