![](assets/images/c/AdobeStock_257410340_Lachsnudeln-a00e4da4.jpeg)
Scholle
mit Schinkenspeck
Beschreibung
Scholle nach Finkenwerderer Art. Dazu Bratkartoffeln, Kartoffelstampf oder Süßkartoffelpommes.
Kochanleitung
Die Schinkenwürfel mit der Butter bei mittlerer Hitze auslassen.
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zu den Schinkenwürfeln geben. Beides für etwa 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze kross anschwitzen.
Die Scholle mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und von beiden Seiten in Mehl wenden.
Die Scholle in das heiße Öl geben und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze von jeder Seite goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Scholle abtropfen lassen und zusammen mit den Schinkenwürfeln, frischer Petersilie.
Als Beilage eignen sich hervorragend Bratkartoffeln, Kartoffelstampf oder Süßkartoffelpommes.
auch sehr lecker
andere Rezepte
![](assets/images/c/AdobeStock_257410340_Lachsnudeln-a00e4da4.jpeg)
![](assets/images/8/AdobeStock_164045637_tuna_salat-59b1923a.jpeg)
Spinat-Thunfisch-Salat mit schwarzen Oliven
Thunfisch
![](assets/images/4/AdobeStock_197856116_garnelen_wrap-34690fc2.jpeg)
Curry Garnelen Wrap
Garnelen
![](assets/images/a/AdobeStock_297746410_thunfisch-211d2b30.jpeg)
Thunfisch mit Kürbis-Feta-Couscous
Thunfisch
![](assets/images/0/AdobeStock_110261058_lachs-44747aeb.jpeg)
Lachs mit grünem Spargel an Honig-Senf-Sauce
Lachs
![](assets/images/9/AdobeStock_422713685_garnelen-61bd7b8e.jpeg)
Spagetti mit Garnelen in Sahnesoße
Garnelen
![](assets/images/9/AdobeStock_168297385_sardinen-be947c10.jpeg)
Gefüllte Sardinenfilets
Sardinen
![](assets/images/0/AdobeStock_342958597_Aal-fd108f43.jpeg)
Aal, wie der Papst ihn mag
Aal
![](assets/images/f/AdobeStock_297850538_kiwi_lachs-c7904775.jpg)
Kiwi-Lachs-Kuchen
Räucherlachs
![](assets/images/0/AdobeStock_228506397_red_snapper-e7f6f72a.jpeg)
Gebackener Red Snapper
Red Snapper
![](assets/images/6/AdobeStock_91453179_Hecht-be711375.jpeg)
Hecht mit Kräutern
Hecht
![](assets/images/b/FischWolle_BBQ_Lachs-e2ee347a.jpg)
BBQ Lachs aus dem Ofen mit frischen Salat
Lachsfilet
![](assets/images/3/AdobeStock_162238630_spargel-8af0f0b8.jpg)
Lachs mit Spargel
Lachs
![](assets/images/f/AdobeStock_393835652_Seelachsfrikadelle-d9959a2b.jpeg)
Seelachsfiletfrikadellen
Seelachs
![](assets/images/5/AdobeStock_104503756_sardinen-674966ac.jpeg)
Sardinenspieße vom Grill
Sardinen
![](assets/images/e/AdobeStock_182252804_schellfisch-081918ea.jpeg)
Gedämpfter Schellfisch mit Kartoffelstampf und cremiger Soße
Schellfisch
![](assets/images/3/AdobeStock_427602242_sobanudeln-bc0b2445.jpeg)
Sobanudel Salat mit Lachs
Lachs
![](assets/images/f/AdobeStock_255333632_banane-45b5235d.jpg)
Bananen und Fisch in Alufolie gegart
Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch
![](assets/images/a/AdobeStock_332456358_lach_ruehrei-4486b374.jpeg)
Rührei mit Räucherlachs
Räucherlachs
![](assets/images/4/AdobeStock_235327990_lachs_couscous-5528641f.jpeg)
Lachs mit Gemüsecouscous
Lachs
![](assets/images/6/AdobeStock_67885196_schollenfilet-fe852c40.jpg)
Schollenfilets im Rote-Linsen-Mantel
Scholle
![](assets/images/8/AdobeStock_164045637_tuna_salat-59b1923a.jpeg)
Griechischer Thunfischsalat
Thunfisch
![](assets/images/a/AdobeStock_477480552_lachs_avocado-ef2b57c0.jpeg)
Scharfer Avocado-Lachs-Salat
Lachs
![](assets/images/8/AdobeStock_151253139_tuna_dose-444ec956.jpeg)
Fruchtiger Thunfisch-Spinat-Salat
Thunfisch
![](assets/images/9/AdobeStock_210793507_thunfisch_baguette-6aabf7b6.jpeg)
Thunfisch Baguette mit Ei
Thunfisch
![](assets/images/7/AdobeStock_198148443_Lachs_Glasnudeln-101a0be5.jpeg)
Asia-Lachs mit Glasnudelsalat
Lachsfilet
![](assets/images/4/AdobeStock_128473794_garnelen_suesskartoffeln-686bf152.jpeg)
Thailändische Garnelen mit Spinat und Süßkartoffeln in Currysoße
Garnelen
![](assets/images/9/AdobeStock_168350461_jakobs_kuerbis-f9d589b1.jpeg)
Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln
![](assets/images/f/AdobeStock_281907835_Miesmuschel-a2ffd22f.jpeg)
Miesmuscheln mit Fenchelgemüse
Miesmuscheln
![](assets/images/c/AdobeStock_388985837._garnelen-2372fe72.jpeg)
Garnelen in Knoblauchöl
Garnelen
![](assets/images/6/AdobeStock_130389598_fondue-66171f6f.jpeg)
Fisch aus dem Fonduetopf
![](assets/images/e/AdobeStock_318556119_lachs_salz-9f2dd74d.jpeg)
Lachs in Salzkruste
Lachs
![](assets/images/1/AdobeStock_244666272_Apfel_Matjes-9c231085.jpeg)
Apfel-Matjes-Tatar
Matjes
![](assets/images/3/AdobeStock_293891916_garnele_mango-80713bef.jpeg)
Exotische Garnelen mit Spinat und Mango
Garnelen
![](assets/images/5/AdobeStock_138737692_seelachs-86dd2055.jpeg)
Pochierter Seelachs mit Rosenkohl und Champignons
Seelachs
![](assets/images/5/AdobeStock_113765164_texmex-df960560.jpeg)
Tex Mex Bohnen-Salat mit Thunfisch
Thunfisch
![](assets/images/1/AdobeStock_176814657_garnelen-61fd3f46.jpeg)
Garnelen mit mediterranem Gemüse
Garnelen
![](assets/images/2/AdobeStock_381256767_Hummer_Cocktail-be51e6be.jpeg)
Hummer-Cocktail
Hummer
![](assets/images/4/AdobeStock_317941859_seelachs-14df3da8.jpeg)
Seelachs mit Knoblauchbutter
Seelachs
![](assets/images/5/AdobeStock_148759289_Krebssuppe-ad841f6b.jpeg)
Suppe Calalou
Krebsfleisch
![](assets/images/9/AdobeStock_307227142_Wolfsbarsch-9cb3a954.jpeg)
Wolfsbarsch Greek Style
Wolfsbarsch
![](assets/images/0/AdobeStock_191320087_Makrele-ef7d053d.jpeg)
Afrikanische Makrelenfilets
Makrele
![](assets/images/7/AdobeStock_95742434_lachs_spiant-db657749.jpeg)
Gebratener Lachs auf Blattspinat
Lachs
![](assets/images/f/AdobeStock_170049976_tintenfisch-ddabae58.jpeg)
Calamari Spieße vom Grill
Tintenfisch
![](assets/images/e/AdobeStock_368730729_wolfsbarsch-3fe2cb81.jpeg)
Wolfsbarsch mit Süßkartoffelwedges
Wolfsbarsch
![](assets/images/8/AdobeStock_246592264_dorade-750a75aa.jpeg)
Dorade im Gemüsebett
Dorade
![](assets/images/7/AdobeStock_95742434_lachs_spiant-db657749.jpeg)
Kichererbsen Lachs Curry
Lachs
![](assets/images/9/20190706_Fisch_Wolle_Fischsuppe-ddaa84df.jpg)
Ungarische Fischsuppe
Karpfen
![](assets/images/3/AdobeStock_162238630_spargel-8af0f0b8.jpg)
Asiatische Fischfilets mit grünem Spargel
Heilbutt
![](assets/images/6/AdobeStock_141723986_Wildlachs-2cfb75e5.jpeg)
Wildlachsfilet im Orangen Honig Saft
Wildlachs
![](assets/images/3/AdobeStock_239135872_Sesam_Lachs-a262b596.jpeg)
Sesam-Lachssticks und Wasabischaum
Lachsfilet
![](assets/images/a/AdobeStock_188218066_jakobsmuscheln-37711e31.jpeg)
Jakobsmuscheln mit Bohnen und Speck
Jakobsmuscheln
![](assets/images/9/AdobeStock_168350461_jakobs_kuerbis-f9d589b1.jpeg)
Gebratene Jakobsmuscheln mit herbstlichem Gemüse
Jakobsmuscheln
![](assets/images/0/AdobeStock_195164210_Sardinen-Sardellen-6b7fee97.jpeg)
Dinkelpasta mit Sardinen und Sardellen
Sardinen und Sardellen
![](assets/images/f/AdobeStock_94872124_miesmuscheln-a414d423.jpeg)
Muscheln mit Safran Soße
Miesmuscheln
![](assets/images/a/AdobeStock_178841602_tintenfisch-6f10f99b.jpeg)
Gegrillter Tintenfisch
Tintenfisch
![](assets/images/4/AdobeStock_435527124_Tilapia-6e29bef0.jpeg)
Scharfes Fischfilet aus dem Ofen
Tilapia
![](assets/images/c/AdobeStock_329013714_schwertfisch-0fa1c68c.jpeg)
Schwertfischsteaks mit Erbsenpüree
Schwertfisch
![](assets/images/1/AdobeStock_132416604_fajitas-497cc521.jpeg)
Knoblauch-Garnelen-Fajitas
Garnelen
![](assets/images/1/AdobeStock_182668195_garnelen_scharf-19cd1e23.jpeg)
Scharfe Garnelen mit Basmati Reis
Garnelen
![](assets/images/a/AdobeStock_153192150_garnelen_grill-f412f49e.jpeg)
Garnelen auf Wildreis
Garnelen
![](assets/images/f/AdobeStock_345169010_Scholle-dbe7f0a7.jpeg)
Scholle mit Schinkenspeck
Scholle
![](assets/images/5/AdobeStock_244953540_lachs_feldsalat-94d4e1aa.jpeg)
Lachs auf Feldsalat
Lachs
![](assets/images/a/AdobeStock_158460918_thunfisch_sandwich-5127bda8.jpeg)
Vollkorn Sandwich Thunfisch
Thunfisch
![](assets/images/3/AdobeStock_95532820_muscheln-116b6720.jpeg)
Muscheln in Tomatensoße
Miesmuscheln
![](assets/images/1/AdobeStock_310316612_lachs_bohnen-9abb177a.jpeg)
Lachs vom Grill mit dicken Bohnen
Lachs
![](assets/images/3/AdobeStock_135723314_Steinbeisser-bebdbcc6.jpeg)
Steinbeißerfilet mit Kartoffelstampf und Möhren
Steinbeißer
![](assets/images/4/AdobeStock_248124199_lachs-7989d46e.jpeg)
Gebackener Lachs mit Zitrone und Dill
Lachs
![](assets/images/1/AdobeStock_176814657_garnelen-61fd3f46.jpeg)
Asiatische Garnelenpfanne
Garnelen
![](assets/images/d/AdobeStock_338751518_thunfisch_tatar-a6b905aa.jpeg)
Asiatischer Thunfisch
Thunfisch
![](assets/images/a/AdobeStock_252404102_steinbeisser-9c218003.jpeg)
Steinbeißer mit Spargel und Kartoffeln
Steinbeißer
![](assets/images/a/AdobeStock_204140449_lachs_spagetti-2b2a5a0f.jpeg)
Spagetti mit Ricotta Lachs Soße
Lachs
![](assets/images/f/AdobeStock_252090376_thunfisch-04f68b12.jpeg)
Asiatischer Thunfisch mit Sesam
Thunfisch
![](assets/images/c/AdobeStock_478399197-Fischburger-51d3286e.jpeg)
Fischburger mit Rotbarsch
Rotbarsch
![](assets/images/5/AdobeStock_211138480_venusmuscheln-feab7715.jpeg)
Nudeln mit Venusmuscheln
Venusmuscheln
![](assets/images/5/AdobeStock_100724072_pita-5509c313.jpeg)
Gefüllte Pita mit Thunfisch
Thunfisch
![](assets/images/b/AdobeStock_107959551_exo_muscheln-d404630f.jpeg)
Exotische Muscheln aus dem Backofen
Miesmuscheln
![](assets/images/a/AdobeStock_211370669_sardinen-2562809b.jpeg)
Gegrillte Sardinen
Sardinen
![](assets/images/e/AdobeStock_380760497_Fisch_mit_Kruste-42da2388.jpeg)
Fisch mit Kräuter Knoblauch Kruste
z.B. Dorsch
![](assets/images/a/AdobeStock_153192150_garnelen_grill-f412f49e.jpeg)
Gegrillte Garnelen Salsa
Garnelen
![](assets/images/0/AdobeStock_252223343_dorade_grill-3bbbe6a2.jpeg)
Grill Dorade
Dorade
![](assets/images/6/AdobeStock_276211011_makrele-e2850e15.jpeg)
Gegrillte Makrele mit Teriyaki Marinade
Makrele
![](assets/images/f/AdobeStock_173161627_Thunfisch-ce783b67.jpeg)
Thunfischsteak vom Grill
Thunfisch
![](assets/images/6/AdobeStock_123059007_rotbarbe-62b60aab.jpg)
Rotbarbe auf katalanische Art
Rotbarbe
![](assets/images/0/AdobeStock_178419143_erbsensuppe-253853b7.jpeg)
Erbsencremesuppe mit Schmand und Forelle
Forelle
![](assets/images/a/AdobeStock_288485044_forelle-440d026b.jpeg)
Gegrillte Forelle kanadisch süß-sauer
Forelle
![](assets/images/6/AdobeStock_317428422_Tuna-9e33e499.jpeg)
Tuna-Spieße
Thunfisch
![](assets/images/5/AdobeStock_309543727_thunfisch-05ae38f6.jpeg)
Asiatischer Thunfisch mit Reisnudeln
Thunfisch
![](assets/images/f/AdobeStock_173161627_Thunfisch-ce783b67.jpeg)
Gegrillter Thunfisch mit Glasnudeln
Thunfisch
![](assets/images/7/AdobeStock_107541841_rotbarsch-7ddb91c7.jpeg)
Rotbarsch auf Sahnegemüse
Rotbarsch
![](assets/images/f/AdobeStock_173161627_Thunfisch-ce783b67.jpeg)
Teriyaki Thunfisch mit Nudeln und Gemüse
Thunfisch
![](assets/images/0/AdobeStock_105748143_pfannkuchen-7416df7b.jpg)
Curry-Pfannkuchen mit Fisch
Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch
![](assets/images/3/AdobeStock_206070533_sashimi-79e9f9b2.jpeg)
Gelbschwanzmakrelen Sashimi
Gelbschwanzmakrele
![](assets/images/4/AdobeStock_435527124_Tilapia-6e29bef0.jpeg)
Scharfes Fischfilet mit Spargel-Spinat-Gemüse
Tilapia
![](assets/images/7/AdobeStock_252896653_dorade-c1ebaa4e.jpg)
Dorade mit Chili-Sauce
Dorade
![](assets/images/b/AdobeStock_481242118_lachs_grill-9e3b352b.jpeg)
Lachs vom Grill mit Reis und Grillgemüse
Lachs
![](assets/images/5/AdobeStock_185570378_muscheln-2cf6a8da.jpg)