Sobanudel Salat mit Lachs
Beschreibung
Die asiatischen Buchweizennudeln als Salat sind eine super Grillbeilage
Kochanleitung
Die Soba-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und mittig auf ein Stück eingeölte Alufolie legen.
Die Karotten in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe und den Fenchel fein raspeln.
Das Gemüse und den Lachs auf die Nudeln legen und mit gehacktem Knoblauch und Koriander bestreuen. Die Folie oben zusammenfalten und Ränder abdichten.
Auf dem Grill ca. 10- 15 Min. grillen. Schmeckt auch kalt sehr gut als Beilagensalat.
auch sehr lecker
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